’s Avonds samen staren naar de sterrenhemel, slapen in de stilte van de natuur, wakker worden met de geluiden van de vogels en ontbijten met vers brood en geweldig uitzicht…. Je beleeft het bij ons, of je nu komt kamperen, een tent bij ons huurt of verblijft in een appartement.
Onze 12 ruime campingplaatsen zijn terrassen, gelegen in het glooiende landgoed en bieden voldoende privacy om je even heerlijk terug te trekken in de natuur.
Wilt u kamperen, maar komt u met uw eigen camper, dat kan ook.
Appartement Casa Lavanda is een voormalige stal die we volledig hebben gerestaureerd tot een vakantieverblijf, waarbij de oude materialen van de stal gecombineerd zijn met nieuwe materialen. Het huisje heeft een eigen oprit, voor- en achterterras met een tuintje.
Wij serveren een vast menu die u geniet op ons buitenterras, uitkijkend over de vallei ‘Val di Tenna’. In de keuken maken we zoveel mogelijk gebruik van producten uit onze eigen moestuin.
Elke dag wisselen wij ons menu. Het menu is een uitgebreid 4-gangen diner met een Antipasto, een Primo (pasta), een secondo (hoofdgerecht) en uiteraard een Dolce (dessert). We sluiten af met een lekkere italiaanse espresso!
U kunt bij ons kamperen vanaf 18 mei t/m 30 september.
Op het terras kunt u genieten van een caffè, iets fris, een wijntje of een biertje.
We zijn een biologisch gecertificeerd boerenbedrijf. Dat houdt onder andere in dat we op een duurzame manier ons land verbouwen, rekening houdend met moeder Natuur.
Op onze podere zijn diverse soorten producten te vinden, die we allemaal op een biologisch verantwoorde manier verbouwen. Zo plukken we de olijven met de hand en verkrijgen we de heerlijkste Extra Vergine Olijfolie.
Op het land verbouwen we afwisselend graan, mais, spelt of bijvoorbeeld gewassen voor veevoer. Elke 2 jaar rouleren we de gewassen om op deze manier de grond niet uit te putten.
Onze kleine, jonge wijngaard bestaat voor 60% uit Cabernet Sauvignon en voor 40% uit Merlot. De wijn die we maken, genaamd ‘Benjamino’, is een mooie volle rode wijn en donker van kleur. Uiteraard serveren we de biologische ‘Benjamino’ in ons restaurant.
In onze winkel kunt u de producten kopen die wij zelf verbouwen. Van olijfolie, uiteraard van eerste persing, tot confiture van ‘t huis. Maar ook hebben wij producten te koop die gemaakt worden door andere boeren uit onze omgeving, zoals bijvoorbeeld de honing van de plaatselijke imker.
Van witte kiezelstranden en Adriatische baaien met kliffen tot middeleeuwse heuvelstadjes en met sneeuw bedekte toppen, Le Marche is een van de minst bekende schatten van Italië.
– Lonelyplanet.com –
Entrecôte met groene peper en rozemarijn Ingrediënten: Entrecôte potje ‘Pepe verde in salamoia’ Rozemarijn Olijfolie Zeezout 4 soorten gemalen peper In dit gerecht gebruikt u
Recept ‘Reginelle al pomodoro e peperoncino’ pasta all’arrabbiata Ingrediënten voor ca. 4 personen: 250 gr. Reginelle, gedroogde pasta all’uovo 350 gr. passata Knoflookteen Olijfolie Extra
We hebben een heerlijk paaspakket samengesteld met als basis de ‘Colomba’, een traditioneel paasbrood.
In onze winkel verkopen we biologische producten rechtstreeks van de boer. Je vindt er natuurlijk onze zelfgemaakte producten als onze olijfolie, jam, koekjes en kruiden, maar ook diverse andere producten uit de nabije omgeving zoals honing van de imker, pasta van de boer met eigen uitloopkippen en eigen graan. Uiteraard ontbreekt diverse soorten ambachtelijk gemaakte tomatensaus niet. Breng een vleugje Italië in huis en geniet van deze producten
HET ITALIE EVENEMENT 2019 Op 1, 2 en 3 februari 2019 staat het terrein van de Westergasfabriek in Amsterdam helemaal in het teken van het
