Ons Italiaans Paaspakket 2023

Pasen 2023 komt al dichtbij. Voor deze gezellige dagen hebben we een pakket samengesteld met een traditioneel Italiaans Paasbrood, een Pasta mèt een Pastasaus en 3 flessen Olijfolie Extra Vergine naar keuze! Uiterlijke besteldatum 29 maart

  • COLOMBA met pure chocoladestukjes – Een Colomba is een traditioneel Italiaans paasbrood gemaakt in de vorm van een vredesduif! Er zijn meerdere legendes over het ontstaan van de Colomba…
  • PASTA – ‘Linguine’, een eierpasta uit Campofilone
  • SAUS – Een kant en klare saus gemaakt van biologisch geteelde gele tomaatjes en paprika
  • OLIJFOLIE – 3 flessen Olijfolie Extra Vergine geheel naar eigen keuze
Prijs: 60,00 euro gratis thuisbezorgd!

(deze actie is uitgesloten van andere kortingsacties)

Hoe is het meest gegeten italiaanse paas-dessert ontstaan?

Ontdek het, tussen realiteit en legende...

De geboorte van de ‘Colomba di Pasqua’ (Paasduif) heeft, zoals vele beroemde recepten uit onze traditie, een legendarische en historische verklaring.
Volgens de legende gaat de oorsprong van de duif terug tot het Lombardische tijdperk, toen de wrede koning Alboin tijdens het beleg van de stad Pavia (midden 6e eeuw), dat ongeveer drie jaar duurde en eindigde net voor de paasperiode, een geschenk ontving van de lokale bevolking te weten een zoet brood in de vorm van een duif als teken van vrede.

Volgens een ander verhaal uit de Lombardische traditie was de eerste maker van het dessert San Colombano, een beroemde Ierse monnik die talloze kloosters in heel Europa heeft gesticht.

Deze heilige man arriveerde aan het hof van de Lombardische heersers, die hem uitnodigden voor een uitgebreide lunch. Koningin Teodolinda liet een berg lekkernijen en smakelijk vlees bereiden, maar San Colombano wilde de onthouding van vlees tijdens de vastentijd niet overtreden.

Om de verlegenheid van de situatie te overwinnen, stemde de monnik ermee in om de maaltijd te eten nadat hij de gangen had gezegend. Maar toen de man zijn handen oplegde, veranderden de borden met vlees in witte duivenbrood!
De realiteit?

Maar de uitvinding van de COLOMBA zoals we die nu kennen, vond plaats rond 1930, uitgaande van een idee van de reclame-genie Dino Villani die voor een bekend Milanees banketbakkerijbedrijf werkte en die dacht aan het lanceren van een typische paastaart op de markt.

Hoe? Simpel: hij dacht aan het “recyclen” van hetzelfde panettonedeeg en de machines die werden gebruikt voor de productie van de kersttaart (Panettone). De innovatie van het dessert was de vorm (die van een duif, die altijd een paassymbool is geweest) en het oppervlak bedekt met amaretto en amandelsuikerglazuur.

Het hoeft geen betoog dat het een succes was!
DE INGREDIËNTEN VAN DE “COLOMBA”

In 2005 stelde het ministerie van landbouw, voedsel- en landbouwbeleid, de ingrediënten vast die niet mogen ontbreken in een “echte” COLOMBA.

Zo moet het boter bevatten en geen andere soorten vet, moet het bereid zijn met bepaalde kooktijden en bedekt zijn met een bepaald type glazuur, dat kan verschillen afhankelijk van de varianten. Als het niet aan al deze ministeriële richtlijnen voldoet, mag de cake niet als “colomba” op de markt worden gebracht, maar alleen als “paascake”.

bestel hier je Paaspakket

0
    0
    Winkelwagen
    Je winkelwagen is nog leegTerug naar de winkel
      Calculate Shipping
      Apply Coupon
      Unavailable Coupons
      new15 Get 15% off Actie maart 15%
      new20 Get 20% off 20% korting bij eerste aankoop

      Reserveer je tafel

      Restaurant aanvraag via web NL
      Verzoek van:

      Selecteer een gewenste datum

      Check-in:

      Check-out:

      [string_chosen_admin_search_type]

      Number of accommodation:

      Volwassenen:

      Kinderen:

       

       

      Aan het zoeken......

      ×
      Accommodation 1

      Accommodation 2

      Accommodation 3

      Accommodation 4

      Accommodation 5

      Vul hier je gegevens in

      Samenvatting laden...

       

      Hoe het werkt:
      Nadat je aanvraag verstuurd is, ontvang je van ons zo snel mogelijk een antwoord via e-mail. LET OP: het kan zijn dat de e-mail in de SPAM terecht is gekomen. Als je niets binnen hebt gekregen, kijk daar dan even. In deze mail staan ook de gegevens voor de aanbetaling en de procedure voor de verdere afhandeling van je reservering.

      Erg leuk dat je bij ons wilt boeken en we zien je/jullie graag verschijnen op ons fraaie landgoed in het prachtige Le Marche.

      Er is geen actieve betalingsgateway. Activeer ten minste één gateway in de HBook instellingen (Hbook > Betaling)

      Druk bezig......... Moment.......

      Nog maar 1 stap en je aanvraag wordt verstuurd. Klik hieronder op de button en we komen zo snel mogelijk bij je terug.