Het graan en eieren van eigen productie van Campofilone
voor 4 porties
Kooktijd: 2-3 minuten in kokend water.
Ingrediënten: meel van harde tarwe (durum), verse eieren (33,4%)
De breedte van deze pasta (1,4 cm) maken ze perfect in combinatie met de meest sappige en rijke sauzen, zoals ragù met wild, en met herfst- en wintersmaken.