Agricoltura

Prodotti biologici fatti in casa, equi, sostenibili e responsabili

Biologico

Siamo un’azienda agricola biologica certificata. Ciò significa, tra le altre cose, che coltiviamo la nostra terra in modo sostenibile, tenendo conto di Madre Natura. Presso il nostro Agriturismo puoi trovare vari tipi di impianto e agricoltura, che tutti coltiviamo in modo biologicamente responsabile.

Agricoltura

Nella parte inferiore della tenuta, coltiviamo alternativamente colture come grano, farro o colture per l’alimentazione animale. Dopo aver raccolto il grano e il farro, lo portiamo dal mugnaio locale. Ad esempio, otteniamo farina integrale biologica e farina semi integrale che utilizziamo nei nostri prodotti, ma la vendiamo anche in confezioni da 1 kg nel nostro negozio.

Le nostre galline, che girano liberamente, forniscono ogni giorno l’uove fresche!

Vigna

Per gli amanti del vino, c’è ovviamente una vigna. Il nostro vigneto giovane, impiantato a marzo 2016, è composto per il 60% da Cabernet Sauvignon e per il 40% da Merlot. Inoltre coltiviamo le uve esclusivamente in modo sostenibile e le curiamo con molta passione. Il vino è quindi certificato biologico.

Il vino porta il nome “BENJAMINO”.

Olio di Oliva

Da fine ottobre a novembre è tempo di addentrarsi negli uliveti e si comincia a raccogliere le olive. Con molta passione, raccogliamo le olive principalmente a mano. Tutto per una buona causa; ottenendo il più delizioso Olio Extra Vergine di Oliva biologico.

Vendiamo il nostro olio d’oliva con il nome “A Taste of Passion”.

Frutta

Molti tipi di pianti di frutta si possono trovare nella tenuta. Fichi, meli, peri, ciliegi, albicocchi, corbezzoli e susini, ma anche nespole, mandorle, noci, nocciole … tante potature e cure!

I frutti forniscono il più gustoso Confettura Extra biologico, succo o liquore. Sentiti libero di venire ad assaggiare!

L'orto

Nella cucina del nostro piccolo ristorante usiamo le verdure e le erbe che otteniamo dal nostro l’orto. Diverse volte alla settimana organizziamo una cena, dove utilizziamo il più possibile i nostri prodotti biologici o prodotti delle vicinanze.

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